肥肚難瘦

常聽人聊天抱怨肚子瘦不下來, 我一直以為只要體脂肪夠低, 肚子自然會消下來, 所以總在心裡獨白"哪有肚子難瘦這種事!". 沒 . 想 . 到  , 肚子難瘦是真有其事!!!!!

在解釋為什麼之前, 先來瞭解一下燃燒脂肪是怎麼回事.

我們講的燃燒脂肪其實包含了兩個階段(過程) - 脂肪分解(lipolysis)與氧化(oxidation). 脂肪分解是脂肪細胞將脂肪酸(fatty acids, 是組成脂肪的主要成份)釋放到血液裡, 氧化則是身體的其它細胞運用(或說燃燒) 這些脂肪酸(能量).

人體啟動脂肪分解(lipolysis)的主要途徑是透過分泌腎上腺素(adrenaline) 與去甲腎上腺素(noradrenaline), 統稱兒茶酚胺 (catecholamines), 是一種由腎上腺所分泌的激素. 兒茶酚胺進入血液,游離到脂肪細胞後會與脂肪細胞結合. 一旦結合, 兒茶酚胺就會啟動脂肪酸釋放. 身體的其它細胞才能將這些脂肪酸當成能量使用.

問題是, 不是所有脂肪細胞都能與兒茶酚胺好好配合(結合).

原來脂肪細胞有兩種兒茶酚胺接受器(receptor), 而它們對脂肪分解(lipolysis) 的反應是完全相反的.

這兩種接受器是 α 與 β 接受器. 其運作機制有些複雜. 簡單來講, α 接受器不利脂肪分解, β 接受器有利脂肪分解. 所以如果脂肪細胞的 β 接受器比較多, 它就比較容易被分解. 反之, 則脂肪不易被分解.

這麼解釋你應該可以猜到肚子的脂肪細胞的α 接受器比較多了吧! 是的, 胸部, 手臂, 臉部的脂肪細胞含有較多的 β 接受器(所以這些地方瘦得較快), 肚子, 臀部, 大腿的脂肪細胞則是有較多的 α 接受器(所以較難瘦).