空腹還是進食後再運動?

運動前應該吃點東西還是空腹？

2017年3月份的American Journal of Physiology-Endocrinology and Medtbolism刊登了一篇由英國科學家所做的研究報導，該實驗主要在研究運動前空腹與否對人體脂肪組織有何影響。

該研究的受測者是一群過胖的男生，研究人員讓受測者在早晨分別以空腹與進食（運動前2小時吃富含碳水化合物的餐點）兩種狀態做強度為其最大耗氧量百分　六十的有氧運動1小時，然後對受測者的脂肪組織切片取樣（運動前與運動後）。

結果顯示脂肪基因在空腹與進食狀態有不同變化，在空腹組，其脂肪基因，尤其是PDK4與HSL這兩種數值上揚，這表示受測者體內儲藏的脂肪有在代謝。與空腹運動相比，進食後再運動這兩種基因數值下降，表示脂肪代謝比較少。

研究人員認為我們的脂肪組織在進食後會被食物影響所以有不一樣的反應。因此對於志在減脂的人來講，空腹運動對消耗脂肪會比較有利。

但，這是否適用於高強度運動則還未經確認。許多人表示空腹做高強度訓練讓他們感到力不從心，這反而會讓消耗的熱量降低，也降低了運動表現。畢竟這裡講的重點是脂肪燃燒而不是運動表現。