小推_高雄灑屋擠巴西料埋

我不是個習慣吃飯要拍照的人，但上個月去了一趟西班牙後，我被同行友人訓練成菜一端上來第一件事就是拍照。我想這樣也不錯，可以記錄過去吃了什麼。

我是吃貨，但很少寫食記。今天要小推一下位於高雄青年二路的巴西料理 -- 灑屋擠，原因是它真的好吃又價格實惠，是會讓我想要再光顧的餐館。（其實還有一個原因是不知為何，它的生意沒有想像中的好，雖然我的 blog瀏覽人數很少，還是希望偶而路過這兒的人有機會可以去吃看看。）

在去灑屋擠之前幾天我與相同的朋友去吃了一間中歐料理（國家名字恕不能提，因為高雄只有一間這種料理，提了就等於直接曝光了），我們吃得不甚滿意。但我們倆對灑屋擠非常滿意。因為只有兩個人，餐點得有點少，但道道好吃。

主圖左上是黑豆燉飯，巴西特色/國民菜，裡面有豬肉燉煮的黑豆,香腸，加上青菜（應該是甘籃菜但我們吃到的似乎不是）與莎莎醬，底層是白飯（白飯吃起來不太像是台灣米，米粒較長，比較不黏稠，但是是好吃的）。老闆建議把整鍋食材拌一拌再吃。這燉飯拌混之後味道融合卻仍能吃出個別的味道（有層次），我不太會形容，我能想到的形容詞就是 simple yet sophisticated，建議必點。

右上是嫩尖牛排飯，有牛排，燉黑豆，沙拉及白飯。我忘了牛排是五分還是七分熟，肉的油脂不多但肉質軟嫩，非入口即化而是稍有嚼勁的嫩肉，燉黑豆可以與白飯拌一拌再吃，會建議先單獨嚐一下燉黑豆，感受一下單獨吃與配白飯吃的不同，沙拉就比較普通（畢竟巴西美食主在烤肉）。

右下是口袋餅，有莎莎醬可以搭配，可以試試單吃後再包莎莎醬。口袋餅裡有我愛吃的起司，搭清爽的莎莎醬可以平衡一下口感。

左下是檸檬奶，建議必點，它有檸檬的香卻沒有檸檬的酸，檸檬香與奶香完美協調地搭配，讓人喝不膩。

右中是巴西特色調酒卡琵莉亞(Caipirnha)，基酒是Cachaca卡夏莎（第一道蒸餾甘蔗酒），酸酸甜甜，非常好喝（個人覺得與古巴調酒 Mojito有像，只是少了薄荷葉， Mojito的基酒蘭姆酒是蔗糖蜜蒸餾釀造，所以也算是蒸餾甘蔗酒），美中不足的是我喝不過癮。（但一杯價格不到200, 所以可以接受)

由於餐館距漢神百貨很近，飯後散步到漢神後方小巷的御前上茶吃抹茶千層蛋糕。抹茶千層過去我只吃過兩家，台中的序曲 Overture 與上海的 Lady M。與這兩家比，御前上茶的抹茶千層在抹茶味道上是第一名（它的抹茶微苦卻讓人欣喜，所以是加分的），Lady M第二。蛋/餅皮細緻度則是Lady M第一，Overture第二。御前上茶的雖然沒那麼細緻卻反而比較吃不膩（可能是加的奶油比較少嗎？）。喜歡抹茶味道的可以試試這家的。

朋友說去巴西是真的要搭一天以上的飛機（在飛機上的時間超過24小時），聽了我馬上打退堂豉。要命咧，搭那麼久的飛機！還是在台灣吃吃巴西料理就好。