代謝隨年齡漸增而降?

 

你應該常聽到 "年紀變大代謝變慢"之類的話, 好像這是鐵般的事實. 聽到這種話, 表面上我會微笑不評論, 但心裡的口白是"才不是!" (爭論沒有用, 因為我老是被認為是異類)

來看看這篇研究怎麼講.

研究對象: 來自29個國家的6千4百多人, 年紀8至95歲, 男女均有.

採用方法: 雙標記水法(doubly labelled water method, 一種人體能量消耗的測量技術)

研究期間: 這點我在研究的開放文獻裡沒看到.

研究結果簡述如下:

1. 如果身體組成相似, 男性與女性的熱量消耗是一樣的.

2. 若身體組成一直保持相近的水準, 在20至60歲之間的熱量消耗會很穩定在一個水準(即使是在懷孕期間).

3. 過了60歲, 骨骼肌及TDEE(total daily energy expenditure, 總熱量消耗)會下降, 但體脂肪並不會上升.

4. 上述因年紀增大而下降的熱量消耗量主要是因為骨骼肌流失, 活動量下降, 及維持器官機能所需的代謝率下降.

5. 熱量消耗會隨著個別個體有所差異, 並沒有一個簡單且通用的方法.

從該研究我們可以得到以下幾個重點:

1. 如果你的骨骼肌很少, 而又想減脂(減肥), 你可能需要把攝取熱量降到很低(個人不建議).

2. 對於60 歲以下的成年人, 骨骼肌是影響代謝率的關鍵, 而非性別或年紀.

3. 隨著年紀變大, 我們需要把增加/維持骨骼肌以及維持日常活動量列為首要任務, 這就要從訓練以及飲食著手.

4. TDEE 會隨個體而有所不同(甚至很大的差別), 所以一般的通用公式並無法準確測量我們的實際熱量消耗.

原文摘自這裡.