Go Nuts

在這裡我不是要講‘起笑’，雖然 go nuts 真的有‘起笑’、‘頭殼壞掉’的意思。

去年底看完“Younger Next Year”，我開始把習慣吃的早餐由麵包改成堅果外加一杯黑芝麻糊。為了增加脂肪量，下午我會再吃一把堅果補充一下熱量。眾所週知堅果富含多種營養，除了有很多單元不飽和脂肪酸外，它還含有膳食纖維及多種維生素和礦物質。我可以繼續告訴你，不飽和脂肪酸是怎麼有利於提高我們血液中的HDL（好膽固醇），降低LDL（壞膽固醇）…，但這些資訊很容易就可以在網路上讀到，不需我在此贅述，而且應該沒人有興趣吧！在此，我只想分享一個小小的發現，由於某種不明原因，我的右手食指及大拇指會不定期脫皮，人稱富貴手（是說…沒聽過富貴手只富貴到某些手指頭吧？）。原本我是不在意有富貴手指的（畢竟只有兩隻手指），但開始上健身房教練課程後，富貴手指就對我造成了小小的困擾。因為上完課我必須按指紋，而富貴手毛病一犯，感應器就感應不到我的指紋，其實這並不影嚮我的課程，我可以用簽名取代按指紋，但我就覺得很煩，所以富貴手一來訪我就得備好藥膏，期待它早早離去。然而自從我開始每天固定吃堅果一個多月後，我發現富貴手跟我說bye bye了。

相片中是我每天會吃的一些堅果，有松子、胡桃、杏仁果、腰果、南瓜子、夏威夷果。如果你上網搜尋或面對銷售人員，你會得到一大堆有關它們的優點的資訊，每種堅果有不同的功效，但是否這些所謂功效真的會全部在食用者身上發揮出來？我不確定，因為無法測量或感知。所以我認為不需太在乎功效，重點是這些堅果真的好吃又健康。這樣三個月吃下來我的體脂肪並沒有增加，所以擔心吃堅果太油或熱量太高的人可以放心，只要不過量，利會大於弊。