哪種假設

下面這句, 應該用劃底線的哪個"假設"才對?

 

Once we saw that the plane crashed, we assumed / presumed the pilot was dead.

 

答案是...

presumed

 

 

 

說明:

assume是在沒有根據/證據的情況下假設.

To assume something is to suppose it to be the case without proof

 

presume是在有跡可循或有證據的情況下假設.

To presume something is to suppose it to be the case based on probability or evidence

 

上面那句, 因為看到飛機墜機(飛機墜機是跡象/證據), 所以假設飛行員已死亡是用 presumed.



房屋界的變色龍

位於瑞士伯尼爾高地 Gstaad (格施塔德)小鎮的這座房子充份展現了阿爾卑山不同時間, 不同季節的自然景觀. 它是由藝術家 Doug Aitken 所創作, 房子裡外貼滿鏡子, 外觀上它會隨著環境變化而給人不同感覺. 遠看甚至覺得它隱身於大自然中. 房子內部則是藉由巧妙設計而讓人於內如置身萬花筒.

 如果這兩年有計晝去瑞士 Gstaad 可以去看看, 2019 至 2021 這間屋子將開放供人參觀.

深蹲吧! 大夥們

相信大部份的人是因為想要擁有健美的身形才做重訓. 比較少人知道或想到它對我們大腦的影響.

許多神經方面的疾病與行動受限有關, 比如脊髓受損與多發性硬化症. 另外, 長時間待在外太空的太空人因為缺少肢體(肌肉)活動而發生器官變化及骨骼肌流失, 甚至神經系統受損的情形都已經被證實.

去年發表的這個研究證實訓練雙腿(尤其是負重訓練)能讓大腿肌肉傳送訊號到"側腦室下區" (sub-ventricular zone). 側腦室下區是維持神經細胞健康的區域, 也是神經幹細胞產生新神經的地方. 這個研究以老鼠為實驗對象, 研究人員發現限制老鼠後腿的活動最多可能減少百分之七十的神經幹細胞(與行動不受限的對照組比較). 尤有甚者, 負責支持及保護神經細胞的神經元(neurons) 與寡樹突膠細胞 (oligodendrocytes) 也會因為行動受限而無法成熟發展.

此研究證實運動大腿(尤其是大腿負重運動)會使大腿傳送訊號到大腦中影響新生神經細胞健康與否的區域. 限制身體活動會阻礙身體產生新的神經細胞. 而這些神經細胞中有些能幫助我們應付生活中的壓力及挑戰.

藉由分析個別的細胞, 研究人員發現肢體活動受限降低了身體的含氧量, 身體含氧量低會在體內形成厭氧環境同時影響新陳代謝. 此外, 活動受限會衝擊(負面影響)到一種叫 CDK5Rap1 的基因. CDK5Rap1 這個基因對線粒體 (mitochondria) 的健康影響極大. (線粒體的功能除了提供細胞能量外, 它還會影響細胞生長,分製,凋零及細胞間的訊息傳遞..)

神經健康不是條單行道(不是只有大腦傳遞訊息到肌肉), 研究證實了運動大腿能讓大腿肌肉傳遞訊息給大腦, 對我們的大腦與神經都有益處. 人活著就是要動: 或走, 或跑, 或蹲, 或利用雙腿提重物. 總之, 選擇你喜歡的方式去活動雙腿.

即然...深蹲是下半身運動之王, 大夥們, 深蹲吧!.

參考原文一. 原文二.

眼見為憑?

這位日本時尚模特兒名叫 Imma, 她是由一家叫 ModelingCafe 的電腦成像 (CG, computer- generated) 公司製造的. 是的, 她不是真人, 她是電腦產出(CGI, computer-generated imagery)的虛擬模特兒.

 她甚至連 Instagram 及 Twitter 都有.

如果加上 3D 列印的技術與日俱進, 相信將來充氣娃娃也會進步到讓人真假難分.

電影 充氣娃娃之戀

突然想到將來宅男被騙的機會應該會更大吧! 你以為網路上認識的"人"是真的, 花了許多錢卻發現被騙了(人財兩空). 是不是, 買個像真人的娃娃會比較划算?

吞針治病

怕打針的人或許有福了.

口服型的藥物是最普遍也最沒侵略性的治療, 但很多藥(比如胰島素)無法成功通過腸胃達到療效, 所以必需用注射的. 不過, 將來或許有新的選擇了.

主圖是最近發展出的用吞的針, 白色顆粒就是注射器(injector), 每個膠囊裡裝幾個小注射器. 這個小注射器上半部是圓椎狀, 底部是平的 (它的靈感來自豹紋陸龜), 它會自動定向, 一旦抵達胃壁, 它會在十分之一秒內自動把針朝胃壁方向固著: 原理是 - 這些小小的針是由乾的藥製成, 它們在注射器裡被用糖製成的彈簧壓縮固定, 一旦糖在胃裡溶解(也就是彈簧溶解了), 藥針會射進胃壁約 1 毫米深, 藥物就會被釋放然後進入血液裡. 我們的胃壁約有 4-6 毫米, 所以這些藥針不會穿透胃壁. 而胃壁並無巨痛 (sharp pain) 感知器(接受器), 所以這種方式可說是無痛且療效快.

目前這種藥針還在測試階段, 研究人員把它用在豬身上(目前使用的藥物是胰島素), 只是是直接讓豬隻吞注射器而沒有用膠囊包住. 外觀上這些豬並沒有顯示出疼痛感, 實驗一週後用內視鏡看牠們的胃都很正常, 只是研究人員發現只在空腹時吞藥針才有藥效. 因此將來會採取早晨空腹吃藥的方式.

這個發明對怕針的人或有在使用只能用注射才有效的藥的人來說是應該算是好消息. 我個人則是認為這個設計有趣極了.

參考原文請點這裡.

情非得已之自己來

1999 年的澳洲的湯斯維爾 (Townsville) 水族館裡有兩隻斑馬鯊相遇, 在長達 12 年的伴侶生活, 牠們生了 24 隻小鯊. 2012年公鯊被移至另一處, 母鯊被迫獨處, 但 2016 年初, 母鯊竟又生下 3 隻小鯊.

起初研究人員推測是母鯊保留了公鯊的精子讓自己受精, 卻發現小鯊只有母親的基因, 這表示這隻母鯊無性繁殖出小鯊.

通常無性生殖發生在雌性動物從未與雄性動物交配過, 有少數情況是雌性動物從無性生殖轉變成異性交配生殖. 但像上面這隻斑馬鯊從異性交配生殖轉成無性生殖則很罕見.

雖然無性生殖非正途也不利多代繁衍(因會導致基因多樣性減少而適應力降低), 但在缺少雄性的情況下, 這也是延續後代的一種方式.

這已經是 2017 年的舊聞, 參考文章請看這裡.

顯微世界之美

Nikon 每年都會舉辦(顯)微世界攝影比賽 (Small World Photomicrography Contest ), 去年 (2018) 有來自 89 個國家超過 2500 位科學家與藝術家投稿參賽, 得獎的作品再被篩選製成今年的月曆供愛好者購買.

前 20 名的作品中我喜歡以下 5 名.

第四名, 孔雀羽毛. (聚焦攝影)

第六名, 靈長類動物視網膜中心區域 (螢光攝影)

第七名, 人類的淚珠(暗視攝影 darkfield )

請點圖看放大圖,你會訝異淚珠的結構

第十二名, 多尾鳳蝶翅膀鱗片(影像疊焦攝影)

第十八名, 氨基酸(左旋麩醯胺酸與丙氨酸) 結晶(偏光攝影 polarized light)

沒想到氨基酸可以這麼美

想看前 20 名完整作品點選這裡.

年紀越大, 越需要補充蛋白質 (?)

朋友的父母年紀大了, 行動不便/緩慢, 肌肉無力等症狀都出現了. 他們認同 - 年紀大了不要吃太多肉(蛋白質), 以免膽固醇過高, 以免心血管疾病或中風等說法. 是這樣嗎?

來看看那些認為隨著年紀增大蛋白質攝取反而應該要增加的研究怎麼說(有興趣, 請點選研究文章).

Protein Intake and Muscle Function in Older Adults.

Why Older Adults Should Eat More Protein (And Not Overdo Protein Shakes)

Protein for Fitness: Age Demands Greater Protein Needs

Protein intake and exercise for optimal muscle function with aging:

以下重點解釋為什麼老年人需要較多的蛋白質...

老年人蛋白質攝取量會減少的原因:
食慾不如以往(人體自然轉變)
因生理狀況或疾病造成的厭食
因生理與心理因素造成採購與準備食物的不便.
因財務及社交限制造成的不安全感.

老年人需要更高蛋白質攝取量的原因:
肌肉蛋白合成力降低 (Anabolic resistance)
餐後氨基酸可利用率降低 (Low postprandial amino acid availability)
肌肉吸收氨基酸能力降低 (Decreased muscle perfusion)
肌少症 (Sarcopenia) , 也就是肌肉流失與肌肉強度減少.
因疾病造成的蛋白質分解代謝需靠更多蛋白質來補償.

營養不良與負氮平衡 (Negative nitrogen balance) 造成的影響:
老年人因年紀或疾病引起的營養不良造成的負氮平衡(也就是蛋白質合成量小於分解量)會導致肌少症, 行動不便, 容易跌倒, 骨鬆骨折, 最後失去獨立自主能力.

結論, 為維持健康長壽, 建議飲食與運動雙管齊下:
1. 一般的建議蛋白質參考攝取量(RDA, recomended dietary allowance)是針對年輕健康成年男子而訂的, 而這個量對老年人是不夠的. 一般的 RDA 為每天每公斤體重要攝取 0.8 克蛋白質. 對於老年人(無嚴重腎臟病者), 研究結果建議每天每公斤體重要攝取1~1.5 克蛋白質.

2. 肌力跟其它能力(如語言)很像, 不進則退. 規律運動可幫助老年人維持肌力, 如果你不只想維持, 請考慮阻力訓練, 即使是老年人, 也能透過阻力訓練來增加肌肉強化肌力.

情緒反應

The daily stoic 這本書是依據思多噶學派哲學的教導每天丟給讀者一個議題去思考.

二月份談到的主題是 Passions and Emotions, 二月1號講到生氣, 文章大意是...

為什麼運動員常常在裁判員沒注意的時候對對手講些嘲笑,挑釁的話? 因為激怒對手是擊敗對手贏得比賽的很好手段.

Joe Louis 被認為是史上最偉大的重量級拳擊手之一, 綽號叫褐色轟炸機 (Brown Bomber, brown是因為他是黑人, bomber就不用解釋了), 拳擊迷及當時與他對賽的選手都稱他 Ring Robot(見備註), 因為他總是很冷靜, 這種不帶感情的表現比像瘋子一樣揮舞拳頭的行為來得可怕多了.

所謂力量(strength)是能夠不被激怒的能力, 能掌控情緒而非被情緒掌控.

右者為 Joe Louis

同為重量擊拳擊手的 Max Baer 這樣形容 Joe louis,
很經典的金句

(備註: Ring 指的是拳擊場上被圍起來的那塊方型地, 在拳擊賽尚未形成現今這種模式之前並沒有實質的東西來界定一個特定範圍, 當時是觀眾直接圍成一個圓圈觀賽, 所以才叫 ring, 而不叫 square.   Joe Louis的稱號 Ring Robot 意指拳擊場上的機器人)

講到拳擊想起多年前有一次上HIIT課時教練問包含我在內的3個女生, 哪種職業選手賺得最多?我們的回答有賽車, 足球, NBA..., 這些都不是正確答案. 如果你看了我前面寫的你應該猜得出答案了, 答案是拳擊手. 下面是2018富比士針對全球職業運動員的收入排行前三名,
1. Floyd Mayweather: $285 million (Boxing, U.S.)
2. Lionel Messi: $111 million (Soccer, Argentina)
3. Cristiano Ronaldo: $108 million (Soccer, Portugal)

可以看出第一名的拳擊手 Floyd Mayweather 的收入遠遠高於第二名的阿根廷足球明星梅西(兩倍以上), 更不用說第三名的 C羅納度.

新款重訓手套使用心得

我的真皮重訓手套磨損得有點過頭, 加上領了年終獎金, 於是把這款在我的慾望清單有半年之久的 G-loves 手套買了下來.

今天第一次使用, 心得是除了價格偏高外, 它算是很不錯的手套.

Pull up 是我最在意手套好不好用的項目, 結果我很滿意, 磨擦力夠(跟之前用過的幾雙真皮手套比), 手完全不會痛不會滑. 因為它的設計手背是挖空的 (不像一般重訓手套是整個覆蓋的), 所以穿脫比較快. 再者, 它的材質是防寒衣(潛水衣)材質, 所以它可以水洗(真皮手套就不能水洗了). 最後, 也是讓我把它列在慾望清單上的原因就是它真的好看, 有設計感, 在幾經考慮後, 我從蛇皮紋與迷彩紋中選了迷彩紋, 剛好跟我的拉力帶顏色(軍綠色)有搭.

它的缺點是不便宜(以不是真皮的手套來看的話), 而且價格很硬(不二價).

最後, 這是個人的使用心得文, 無廣告之嫌.

水煮蛋蛋黃的顏色

為什麼水煮蛋煮過熟蛋黃表面會呈現灰綠色? 這是我今天學到的東西.

雞蛋蛋白裡的蛋白質含有硫, 在過度加熱過程中這些硫會與氫結合成硫化氫. (硫化氫是一種有點惡臭的有毒氣體, 不過水煮蛋產生的硫化氫量極微小, 並不會有危害.)

水煮過程中, 熱是由蛋的外圍往內傳遞, 蛋白因熱凝固迫使這個硫化氫往內(也就是蛋黃)跑. 而蛋黃裡含有鐵, 蛋黃受熱會使這個鐵從蛋黃裡的蛋黃高磷蛋白 (phosvitin) 釋出, 此時鐵離子會與硫化氫在蛋白跟蛋黃接觸的地方結合, 變成硫化鐵, 而硫化鐵的顏色是灰綠色. 這就是為什麼過熟水煮蛋蛋黃會變成灰綠色. 水煮蛋煮越久蛋黃的這層灰綠色越多越明顯 (相信吃過便利超商茶葉蛋的人一定看不陌生).

使用鐵製容器煮蛋也會有這種情形發生. 如果蛋沒有煮過熟也不是使用鐵製容器煮的卻還是發生蛋黃外表呈灰綠色的情況, 這很可能是水中含鐵量過高, 水中含過量的鐵會讓這種情形更快產生.