短時間內體重起伏?

常聽到同事說昨天吃了大餐今天就肥了幾公斤之類的話, 其實這種情況並不是你一天就肥了那麼多, 脂肪並不會一天就形成. 

體重在短時間內產生變動(通常人們在意的是增加)的原因有許多, 

第一  食物本身的重量:

這是基本的數字加減, 你把食物送進身體難道食物的重量會憑空消失? 當然不會, 不過一旦身體分解消化食物並把消化後的廢棄物排出去後, 這多出來的重量就會消失. 這需要花1-3天的時間.(視個人的身體及食物內容不同而異)

第二  因為攝入的碳水化合物造成體重增加:

身體會把我們吃進去的碳水化合物轉化成肝糖儲存在肌肉及肝臟裡. 而這些身體儲存的肝糖每克會抓住3-4克的水份, 所以如果你吃進一餐高碳水化合物, 體重劇增是正常而已. 一旦你把這些肝糖消耗掉劇增的體重就會不見.

第三  食物中的鈉也會造成體重增加:

鈉會把水帶入細胞內, 所以吃過鹹的食物會讓體重快速增加.

以上三種短時間的體重增加, 增加的並不是脂肪重, 而是水份重.

第四 壓力會造成體重增加:

在長期/慢性的壓力下, 身體會產生皮質醇(壓力荷爾蒙), 而皮質醇會...

1. 讓身體把水留在體內(所謂水腫)

2. 促長飢餓素, 讓你想吃東西.

3. 引誘你特別想吃邪惡食物(高油高糖高鹽), 這些食物往往會讓人停不下來.

4. 讓你睡眠品質變差, 這又會造成體內瘦體素濃度下降, 進一步讓你一直感到飢餓.

第五 因大便的重量造成體重起伏:

我們腸子裡的大便重每天都在變化, 通常從 70 克到 450 多克不等, 而食物從嘴巴進去到肛門排出大概約10~73 小時, 吃進去的食物內容影響到腸子蠕動速度, 都是造成體重浮動的原因.

第六 運動造成體重起伏:

如果運動後馬上量體重的話, 你會發現體重略減, 其實那是你排掉的水份重, 一旦補充分水份後體重就會回來了.

如果你剛開始重訓不久, 你可能會發現體重增加不少, 不用擔心, 那應該是你長肌肉了.(前提是你有正確做重訓.)

第七 女生生理期造成的:

女生的雌激素, 黃體素, 濾泡刺激素等會影響體內液體的平衡, 食慾, 消化, 以及排泄情況. 所以一個週期(約一個月)內體重會上上下下.

第七 酒精也會讓體重起伏:

喝酒會讓尿量增加, 當你把尿排掉體重會暫時減少.

但宿醉會讓你想吃東西, 而且是高油高糖高鹽的食物, 這些都是造成短時間內體重增加的原因.(食物本身重及水份重.)

註: 本文部份參考這篇