昨天在NPR聽到一則訪問，受訪者TARA PARKER-POPE是New York Times Magazine的記者，她於去年(2011)十二月在該雜誌發表了一篇名為《肥胖陷阱》(The Fat Trap)的文章。研究結果顯示，打擊肥胖並非少吃多運動這麼簡單（對很多人來講，這就很難了），當我們很努力在對抗體重機上的數字時，你可知道我們的身體正悄悄在挖你的牆腳呢！
我們的身體在減重後除了外表的改變（尤指重度肥胖者減掉很多體重），身體的代謝及荷爾蒙也在改變，研究顯示減重後的代謝會變慢（身體為了自保），胃部的飢餓荷爾蒙會增高，而抑制飢餓的荷爾蒙則會降低，這些都是人們復胖的原因。
更糟的是，從重度肥胖減重成功者的MRI照片中，醫生發現這些減重成功者的腦部在它的主人看到食物時同時呈現兩種現象，一是腦部與奬勵有關的部位產生很大的反應，相對於這個很大的應反，腦部主導控制的部位則明顯不太反應，再一次證明我們的身體就是我們最大的敵人啊！這也是為什麼大部份重度肥胖減重成功者最終還是會復胖。
反過來，瘦的人要增肥也會遭到被身體背叛的問題，只是一個是想瘦，一個則是想胖。
科學家有試驗過把leptin 注射進減重成功者的體內，leptin 是一種由我們身體脂肪所產生的荷爾蒙，科學家認為注射leptin 或許可以”騙”過我們的身體，讓身體以為我們體內還有很多脂肪，所以就不會有危機感，也就不會暗地裡背叛我們。結果證明真的有效，但，這種療法至少在幾年內不可能發展普遍。
另外，我們常常看到的運動消耗熱量表，請不要太相信它，當參考就好。每個人的代謝不同，A跑步十分鐘消耗的熱量，B可能要跑個二十分鐘。C每天攝取2300大卡可以維持體重，D可能只能攝取1800大卡。
總之，對想減肥（或說增肥）的人而言，減重是一輩子的事，減重或許容易，保持體重則需努力不懈（聽起來好像買車容易養車難吶），少吃多運動只是基本，如果你有肥胖基因或體質特殊代謝慢，就得比別人更辛苦。但為了健康，辛苦應該是值得的吧！
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