搜尋此網誌

2023年9月7日 星期四

各國風情民俗

 這張世界地圖上標註了各國的風情俗(有興趣請點開圖面放大來看),有些還挺有意思的, 比如,

冰島: 公開場合做剝皮跳 (Burpee)在社交禮儀上是可接受的.

(這點我稍微查了一下, 據說是, 他們會不看場合突然就做起 burpee, 而且不會解釋, 也不會道歉)

芬蘭: 脫光衣服做三溫暖(即使在陌生人面前)


盧森堡: 公開場合嚼口香糖會給人很粗俗的印象

義大利:  絕不會把帕瑪森起司灑在披薩上

法國: 晚餐前不點琴酒或蘇格蘭威士忌.

德國: 祝人好運的手勢是雙手(分開)握拳,並用 4 指把大姆指包住.

鳥克蘭: 你提出要請(吃飯)的話, 你就要買單.

巴西: 已婚女生與人問好時親吻 2 次, 單身女生則是 3 次.

阿根廷: 不要做出 ok 或姆指往上的手勢.

委內瑞拉: 在門後擺掃帚是在暗示客人該離開了.

沙烏地阿拉伯: 交談中絕不看時間

這張是亞洲...

阿富汗: 要親吻掉在地上的麵包

科威特: 如果把餐盤上的食物吃光, 會被一直續盤.

伊朗: 接受絕對方提供的茶或點心前要先拒絕.

南韓: 在家款待客人時會提供卡拉OK


這是歐洲...

拉脫維亞, 斯洛伐克: 送花時要送奇數

匈牙利: 敬酒時不能敲杯子

阿爾巴尼亞: 看診時要給醫生護士小費

克羅埃西亞: 晚餐時不會分開付帳

愛沙尼亞: 麵包不能用刀切, 要用手指撕

丹麥: 到達或離開一場合要與每個人握手, 女士優先


這是北, 中美洲...

多明尼克/ 海地: 晚餐時要全程讓人看得見你的雙手

很有意思的是許多國家都是"要穿著漂亮, 且比約定的時間晚出現(席).


這是南美洲...

厄瓜多爾: 用嘟嘴而不是用手指 指向某人.


這是非洲...

尚比亞: 不能用手指指人

辛巴威: 拍掌表示尊敬

獅子山: 用餐完要留點食物, 不能吃光

甘比亞: 餐後做起剝皮跳是在稱讚廚師.

摩洛哥: 讚美要適可而止, 不能太多

埃及: 正式晚餐不要要求要鹽

2023年9月6日 星期三

最低油脂攝取量

昨天看到這篇文章, 講的是我們人體最基本的油脂攝取量是多少. 這是 MASS Research 本月的封面故事.

無庸置疑, 人體需要脂肪才能正常運作, 但具體數字是多少? 我是那種根本懶得去計算吃進去的多少營養成分(蛋白質, 碳水化合物, 脂肪)的人, 但這篇文章提出了一件我沒想過的,與脂肪有關的事情. 或許你也會有興趣.

膽結石與減肥...

膽囊的功能在儲存由肝臟分泌的膽汁, 而膽汁的功能則在(人類進食後去)消化脂肪. 膽結石的症狀有輕有重, 端看其大小. 

長久以來, 膽結石一直是臨床快速減肥試驗(指的是在短時間內減掉很多體重)中最常見的副作用之一. 快速減肥會導致肝臟分泌過多的膽固醇到膽汁裡, 增加膽結石形成的機率, 除此之外, 通常快速減肥計劃都是極端限制油脂攝取, 在油脂攝取不足下, 膽汁沒有油脂可消化, 它就會儲存在膽囊, 這也可能會造成膽結石.

所幸, 要防止這種情形發生只要很少量地吃進油脂即可, 依過往的實測資料顯示, 每天只要攝取7-12克的脂肪就可以避掉這情況.

但這只是防止膽結石產生所需的油脂量; 人體很多功能都需要運用到脂肪, 比如脂溶性維他命的吸收與性賀爾蒙的分泌平衡等. 以下簡單列出不同需求下所需的脂肪量, 但是我們應該知道在日常飲食中很難確切計算出到底吃進去了多才的脂肪, 因為不同食物的脂肪含量/密度不同, 再加上我們的認知會有誤差, 比如你以為不含油脂的食物其實是有的. 下表僅供參考, 非醫療/健康建議.

需求

每日攝取油脂量粗估最低值

避免膽結石產生

7-12

提供人體必需氨基酸

20-30

輔助脂溶性維他命吸收

20-30

維持性賀爾蒙分泌正常

40-60

備註: 以上數值是最低值, 非建議值. 跟一般人比, 個較小的人, 可將數值微降, 反之, 則微升.


此篇文章作者撰寫此文是因為太常被問到, 底最低油脂攝取量是多少而寫的. 對我來講, 食物越油越好吃, 我懷疑只吃低脂/無脂食物能撐多久? 只要不是能長久維持下去的飲食計劃註定會失敗.


2023年9月1日 星期五

查爾斯三世有輛酒精燃料車


英國國王查爾斯三世有部經典老車 Auston Martin DB86 (如主圖), 這是已逝的英國女王在查爾斯 21 歲時送給他的生日禮物, 而查爾斯三世在 2008 年把它改裝成以白酒與起司為燃料的車子.

不過富比士解釋, 皇室並不是真的把夏多內白酒倒進油箱. 這輛車其實是以 E85 (一種生質酒精,是由 15% 的汽油與 85% 的燃料乙醇組成)為燃料. 而他們使用的 E85 燃料是靠發酵植物與食物裡的糖而產生的. 據說, 這輛車排放出來的氣體有酒與起司的味道.

大部份的 E85 原料是來自玉米與甘蔗, 但查爾斯三世的車使用的 E85 則是來自過期/無法飲用的酒, 以及製造起司過程所產生的乳清 (whey).

其實以 E85 為燃料的車並不是新鮮事, 但如果是製造於 1970 年代的經典 Auston Martin 就很稀奇了. 因為以數位引擎做為控制系統的近代車要改裝並不難. 在 2018 年, 那時還是王子的查爾斯告訴電訊報說當時他們遇到許多困難, 逼得他特地在 Auston Martin 成立一組工程師團隊來完成這個工程, 當時汽車公司的工程師說:" 萬萬不可, 那會毀掉這部車", 查爾斯三世回說: "如果這樣, 我就不再開這輛車", 於是他們就放手去試, 現在他們承認, 這輛車靠 E85 跑起來比靠燃油來得好多了.

參考原文在這裡.

2023年8月21日 星期一

樹懶也能快


一般人都認為樹懶動作很慢, 但遇到生死關頭, 牠快得起來嗎? 

雖然很難想像, 但生命交關, 牠也得快起來!

這段影片是由位於厄瓜多亞馬遜雨林區內的一個研究靈長類動物機構的監測相機所拍到. 

影片一開始是樹獺平靜地躺在鹽沼裡, 突然一隻美洲豹出現, 想要咬樹獺, 接下來就不多說了;從影片, 你可以看到樹獺以難得的快動作擊退了美洲豹.

以往從動物頻道看到美洲豹追逐獵物的畫面都很激烈, 這段影片卻出奇平靜, 感覺有點不真實.(哈)

2023年8月16日 星期三

2023年8月15日 星期二

史上最短智力測驗

 

如題, 這個智力測驗只有3題, 真的很短, 但很容易讓人太快回答, 而且答錯.

其實這個測驗是一個認知反應測試(Cognitive Reflection Test), 是在 2005 年由心理學家 Shane  Frederick 所設計, 旨在測試你 能有條不紊地處理資訊的能力, 而不是像一般智力測驗那樣快速回答. 當年經過測驗許多學校(包含一流學府如哈佛, 耶魯等)的學生, 統計出只有 17% 的學生全答對. 來測一下吧!

第一題:

A bat and a ball cost $1.10 in total. The bat costs $1 more than the ball. How much does the ball cost?

一根球棒與一顆球的總價是1.1元, 球棒比球貴1元, 請問這顆球多少錢?

第二題:

If it takes 5 machines 5 minutes to make 5 widgets, how long would it take 100 machines to make 100 widgets?

五台機器用 5 分鐘做岀 5 個小部件, 請問100 台機器要做出100個小部件要多少時間?

第三題:

In a lake, there is a patch of lily pads. Every day, the patch doubles in size. If it takes 48 days for the patch to cover the entire lake, how long would it take for the patch to cover half of the lake?

湖面上有一撮水蓮葉, 水蓮葉每天會擴增一倍(也就是面積變double), 如果蓮葉用了48天把整片湖面佈滿, 請問它要佈滿半片湖面要幾天?

答案在下面

.

.

.

.

.

第一題: 5分(5 cents)

很多人答10分(也就是 0.1 元), 如果是10分的話, 球棒就會是 1.1 元, 球棒加球就會是 1.2 元而不是1.1元.

If you guessed 10 cents, you’re not alone. However, if that were the case, the bat and ball would cost $1.20—not $1.10. On the other hand, a 5-cent ball and a bat priced at $1.05 (which is $1 more than 5 cents) would total $1.10.

第二題: 5分鐘.

五台機器用了5分鐘做岀5個部件, 所以一台機器做出1個部件是 5 分鐘, 於是100 台機器也是用5分鐘做出100 個部件.

Although you might have answered 100 minutes, the actual time is less than that. Since the question reveals that it would take 5 minutes for 1 widget machine to make 1 widget, you can determine that it would also take 5 minutes for 100 widget machines to make 100 widgets.

第三題: 47天.

很多人答24天, 不對喔! 記住, 蓮葉每天倍增, 既然它佈滿整片湖是 48 天, 那麼長滿一半湖面只要再減一天即可, 所以答案是47天.

Although you might have answered 100 minutes, the actual time is less than that. Since the question reveals that it would take 5 minutes for 1 widget machine to make 1 widget, you can determine that it would also take 5 minutes for 100 widget machines to make 100 widgets.



2023年8月5日 星期六

員工

最近在看"Get to the point!"這本書時看到 staffer 這個字, 書裡面講到開會或宣導時主事者必須力求簡潔(brevity)...

Brevity is a virtue, and most staffers want to go back to their work quickly after attendng a meeting.

這裡的 staffers 指的是員工, 它是由 staff 沿伸出來的, 不過 staff 是集合名詞, 指的是整體員工, 不能用在指單一一個員工, 也不能加"s". 而 staffer 則是可數名詞, 可以指單一員工, 也可以加"s".

例句

The entire staff did a great job this year.

It was probably to be expected that the most senior staffers would go.

同樣是指員工/工作人員, staff employee 又有什麼差呢?

staff 通指不管有沒有給薪的工作人員

employee 則是有給薪的員工, 是可數名詞, an employee, employees...