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2014年1月8日 星期三

新年第一驚

昨天量體重體脂,我的體脂率首度跌破10%,抵達新低點8.9%,有點被嚇到。

因為在看It starts with food這本書,想說來實行一下它裡面所講的飲食規則,沒想到我才沒實行多久,就出現這種結果。其實最主要的差別就是我沒有吃米飯麵包(其實還有其它不吃的東西,但教練說最主要差別就是米飯),雖然沒吃米飯,我卻把其它食物的量加大,包括蔬菜水果及肉類,一天三餐之外,下午及睡前都還要再吃些東西,比如堅果、香蕉、水煮蛋等比較方便處理的東西再淋上橄欖油。我其實有預期體脂會降一點點,因為最近覺得褲子有往下掉的趨勢,只是沒料到它竟會跌破10% ! 還好我的肌肉量沒減少(要歸功於每天吃巴掌大的牛肉塊及固定的重量訓練),所以可以肯定的是這樣的飲食法真的是在減脂肪,而不是減肌肉。

總之,我被教練檢討了一番,他說整個健身房找不到體脂低於10%的人了,又說我的吃法是要減重的人的吃法,我最好回復到以前的吃法,免得影響到身體健康(好嚴重啊!!)。為了拉高體脂率,我得重拾我的最愛 -- 麵包

1:想減重的人不要像我一樣三餐之外又加兩餐(我是不好的示範),尤其是睡前。書裡有講睡前不要再吃東西了,因為睡前吃東西除了會擾亂你的瘦體素(Leptin,一種脂肪荷爾蒙,瘦體素濃度下降時會引發食慾,瘦體素濃度上升則會抑制食慾)外,還會阻礙生長激素分泌(生長激素有助於細胞及身體組織的修復與再生)。如果你吃的又是高GI食物(高升糖指數的食物,也就是會快速升高血糖的食物,如洋芋片、餅乾、冰淇淋等點心)的話,你的胰島素會迅速竄高,竄高的胰島素又會讓血糖值下降,導致你半夜餓醒,睡眠品質不好,形成惡性循環。

2It starts with food這本書並不是在教你如何吃到瘦下來而是如何吃得健康(瘦下來只是必然的結果),書裡有解釋為什麼某些東西不該吃,問題是有很多東西是我們平常常吃,也認為是很健康的食物,所以要完全照書裡講的去做其實不容易。但起碼知道某些食物富含某種營養素並不代表它對你的身體很好(或你的身體能吸收),所以當食品商或電視名嘴在鼓吹什麼東西富含xxx,可以多吃時,要想想其背後的動機,或許只是為了賺錢,或許本身也無知。

2 則留言:

  1. 妳太強了!! 第一名!! 我覺得吃餅乾麵包類要增肥增體脂很容易哪, 但我的感覺沒有去實地做記錄啦, 只是"感覺". 之前有人跟我說, 吃冰淇淋及蛋糕之類並不會變胖, 吸收進去的都是糖份並不會轉化成脂肪, 就算裡面的成份有脂肪也是植物性脂肪, 要我放心吃.....我是不知道我有沒有記對啦, 但這理論我半信半疑.

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  2. Rio,
    誰說糖份不會轉化成脂肪? 當然會啊!!!

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