隨性調 隨性喝

Cocktail是含酒精的混合飲料, 也就是我們常講的調酒, 直接由英翻中的話就是雞尾酒.

Mocktail則是無酒精性混合飲料. 這名字是這麼來的… Mock有模仿的意思, mocktail就是在模仿cocktail, 講白話, 就是山寨調酒, 只是它不含酒精.

高粱酒是我近幾個月幾乎天天喝的酒, 我都買小瓶的(如上圖), 騙自己這樣我會喝比較慢, 但其實我常補貨.(高粱我沒有拍照, 倒是有畫, 從十月底開始我每天都花幾分鐘的時間隨便畫畫, 隨便挑物件畫, 剛好那天挑了這酒來畫)

單喝高粱我沒興趣, 主要是拿來調酒, 舉凡烈酒, 與檸檬汁等酸的飲料都非常搭.高粱, 威士忌, 白蘭地我都試過, 最後高粱榮登我心目中的第一.

至於調酒成份,比例…, 就隨性唄. 我試過擠檸檬汁, 利樂包檸檬汁(有含糖), 烏梅汁, 還有蘋果醋, (是的,是醋, 你沒看錯). 我很能吃酸, 所以覺得利樂包的檸檬汁或金桔檸檬汁與高粱混搭完全不會酸, 適合一般人, 不適合我. 而每天殺檸檬, 擠檸檬對我來講太麻煩, 所以最後我情定無糖蘋果醋與不太甜的漢方烏梅汁, 把這兩樣與高粱混搭(當然要有冰塊), 非常好喝. 如果太酸了, 再加點高粱就變甜了, 真的很妙.

即然提到 cocktail, 也來提一款 mocktail吧!

幾個月前與朋友去吃灑屋擠巴西料理, 當時朋友點了杯檸檬奶, 我試喝了幾口, 覺得很好喝, 前陣子朋友LINE我說很想念檸檬奶, 讓我也突然想喝起來. 不如自己弄吧!

這飲料成份很簡單, 就檸檬加煉乳(當然還有冰塊), 完成後可以再加點牛奶, 牛奶不要加太多(以免結塊), 比例我也是隨性, 因為很喜歡檸檬皮的味道, 所以檸檬我就沒去皮, 三樣東西(檸檬,煉乳,冰塊)打成冰沙後我也不濾渣(就是喜歡檸檬的味道), 喜歡奶味的再加點鮮奶.

至於成果…, 當然好~喝~.