禮多很怪

最近常收到一家合作廠商的電郵，寫電郵的人是位很有禮貌的女生，一直以來她總是以Please kindly…做為電郵的起頭，我每次看到這種寫法心裡就非常彆扭。

以中文來解讀Please kindly…似乎無不妥，但非也。

Please 與 kindly 不要放在一起使用，華人比較容易把這兩個字一起使用，以為這樣感覺會更客氣，其實錯了。單用Please 就可以了（就很有禮貌了），或單用Kindly也可。我通常會用please，但若我對對方感到有點不耐煩了就會用 kindly 而不用 please。

做人要有禮貌沒錯，但太過頭就糗了。

真的有差

一直以來我都有穿運動內衣的習慣，養成長跑習慣好一陣子後，有一天突然想到應該買件好一點的運動內衣（其實原本的運動內衣也沒什麼不好，我當時以為），畢竟花在緊身褲上的錢都上萬了，是不是應該也對上半身好一點（其實是想花錢吧）？上網Google 發現不少人都推薦英國品牌Shock Absorber 。

穿過之後我不禁讚嘆～真的有差，我每次穿它跑步就想大大稱讚它，它真的做到如他們品牌名字所要表達的shock absorber ，穿了它感覺像穿了束胸一樣，非常穩固。雖然它很讚，小缺點還是有的...

1. 太貴了。應該說國內進口商賣得太貴，賺得太兇了。可以的話，直接從國外買進來。
2. 無胸墊。怕激凸的人會沒安全感，我的做法是每次穿好時把泳衣罩杯塞進去，不用怕它會移位，因為它們家的運動內衣像束胸，非常緊，絕對不會移位，就是洗衣時麻煩了點而已。
3. 活動式肩帶。這點也可以是優點，因為每個人身型不同，活動式肩帶可依個人調整胸肩之間的距離，但我常常辛苦地拉到一半時就脫勾。

雖然有以上小缺點，我還是會推薦有在長跑或做較激烈有氧運動的女性朋友們試試它。你會愛上它，真的。

武斷

最近有則二十多歲妙齡女子每兩天吃一次牛肉麵，在婚前健康檢查被檢查出得了大腸癌第二期。主治醫師說可能是因為太常吃牛肉麵的關係。然後新聞就直接以‘兩天一次牛肉麵妙齡女罹大腸癌’下標題。

還好，我不是賣牛肉麵的，不然看到這則新聞應該會很不爽。

看看下面這段話…

When ice cream sales are high, the frequency of shark attacks increase.

Therefore, sharks attack in response to rising ice cream sales.（摘自《It starts with food》)

（冰淇淋銷售量大增時，鯊魚攻擊人的頻率跟著增加，因此得出，冰淇淋熱賣是鯊魚攻擊人的原因）

這樣的結論讓人感覺莫名其妙！其實這兩者之間是有關連，但並非因果關係。（兩者有一個共通點－天氣熱－天氣熱時人們就喜歡吃冰淇淋以及去海邊）

回到牛肉麵，試問一碗牛肉麵是有多少牛肉？頂多四小塊，真的不多。如果兩天吃一次牛肉麵就會罹癌，那麼那些天天吃的人怎麼就好好的沒事？

就像冰淇淋與鯊魚的例子一樣，或許兩者有關聯，但直接把它們歸納出是因果關係就太武斷了。

其實我是想為牛肉平反，牛肉是很好的蛋白質來源，對增長肌肉特別有效，我的教練一直建議我要多吃牛肉來讓我的肌肉量增加，本來我不以為意，想到才吃，但每次都被教練唸吃太少，甚至建議我去吃健身用的高蛋白粉。我心想，真的要這樣嗎？聽說這種高蛋白粉很有效，但畢竟它不是真的食物，會對我的身體造成什麼影響短時間是看不出來的，還是吃‘食物’比較保險，於是最近我幾乎每天做牛排吃，前幾天測出的結果不只肌肉量增加一點多公斤，體脂更是再次下降。吁～這是第一次教練沒有檢討我的飲食。但這只是我的經驗，不表示每個人都該這樣吃，每個人運動量及飲食習慣/生活作息還有基因都不同，唯一可以確認的是凡事適可而止，但也不要因噎廢食。至於新聞，隨便看看就好。

新年第一驚

昨天量體重體脂，我的體脂率首度跌破10%，抵達新低點8.9%，有點被嚇到。

因為在看《It starts with food》這本書，想說來實行一下它裡面所講的飲食規則，沒想到我才沒實行多久，就出現這種結果。其實最主要的差別就是我沒有吃米飯、麵包（其實還有其它不吃的東西，但教練說最主要差別就是米飯），雖然沒吃米飯，我卻把其它食物的量加大，包括蔬菜水果及肉類，一天三餐之外，下午及睡前都還要再吃些東西，比如堅果、香蕉、水煮蛋等比較方便處理的東西再淋上橄欖油。我其實有預期體脂會降一點點，因為最近覺得褲子有往下掉的趨勢，只是沒料到它竟會跌破10% ! 還好我的肌肉量沒減少（要歸功於每天吃巴掌大的牛肉塊及固定的重量訓練），所以可以肯定的是這樣的飲食法真的是在減脂肪，而不是減肌肉。

總之，我被教練檢討了一番，他說整個健身房找不到體脂低於10%的人了，又說我的吃法是要減重的人的吃法，我最好回復到以前的吃法，免得影響到身體健康（好嚴重啊!!）。為了拉高體脂率，我得重拾我的最愛 -- 麵包。

註1：想減重的人不要像我一樣三餐之外又加兩餐（我是不好的示範），尤其是睡前。書裡有講睡前不要再吃東西了，因為睡前吃東西除了會擾亂你的瘦體素(Leptin，一種脂肪荷爾蒙，瘦體素濃度下降時會引發食慾，瘦體素濃度上升則會抑制食慾)外，還會阻礙生長激素分泌（生長激素有助於細胞及身體組織的修復與再生）。如果你吃的又是高GI食物（高升糖指數的食物，也就是會快速升高血糖的食物，如洋芋片、餅乾、冰淇淋等點心）的話，你的胰島素會迅速竄高，竄高的胰島素又會讓血糖值下降，導致你半夜餓醒，睡眠品質不好，形成惡性循環。

註2：《It starts with food》這本書並不是在教你如何吃到瘦下來而是如何吃得健康（瘦下來只是必然的結果），書裡有解釋為什麼某些東西不該吃，問題是有很多東西是我們平常常吃，也認為是很健康的食物，所以要完全照書裡講的去做其實不容易。但起碼知道某些食物富含某種營養素並不代表它對你的身體很好（或你的身體能吸收），所以當食品商或電視名嘴在鼓吹什麼東西富含xxx，可以多吃時，要想想其背後的動機，或許只是為了賺錢，或許本身也無知。

今年進步的三件事

這是我第一次做年度回顧這種事，我老是跟朋友說人到了某個年紀（就是我這種年紀）就是在等死了，因為工作穩定，感情空白，沒牽沒掛也沒目標（目標就是活到終點），生活就是一成不變，這不是很像死等嗎？但想想，今年還是有一些轉變（好的轉變），而且隨便想想就能想出三個進步的事情，還算不賴。

體力變好

今年後半年我開始跑步，原本跑二十分鐘就很累，現在卻可以不停地跑七，八十分鐘。

英文能力變好

因為有了Kindle，買書非常方便，不知不覺看英文的能力變好了，和剛買Kindle時相比，現在很少查線上字典，幾乎可以一路看下去，完全無障礙。

關於運動與食物方面的知識變多

這也是拜Kindle之賜，在Amazon買書有個優點（也是缺點），Amazon會根據你買的書給你一些你可能會有興趣的書單（其實現在博客來及一些網路購物也都這麼做了），再加上有些作者會在書中推薦他們覺得值得一看的書，所以書就會越看越多，收獲也越來越多。

除了進步，有些老毛病也還是在，但人總是要正面一點，給自己些鼓勵。雖然外在的環境常常不是我們能控制的，但關於個人我們多少還是有掌控力的，只要你相信，明年真的就會更好。

跟著老

諜海黑名單劇照

最近有在看AXN 的新影集諜海黑名單，會看是因為主角是我年輕時非常喜歡的演員 James Spader。

當年讓我注意到他的是「性，謊言，錄影帶」這部小成本卻獲得不少奬的電影。這部片是1989年上映的（老天吶！已經超過二十年了）。我非常喜歡這部片，在這二十幾年當中陸陸續續看過好幾次，隨著年紀增長，對劇中不同角色產生了很有趣的喜好變化。比如年輕時批判的角色後來再看卻很喜歡或能體會。這真的是部很有意思的片子。

既然都過了二十年，怎麼能要求一個人都不老，都一樣帥呢？所以看到當年靦腆帥帥的男主角變成發胖變秃的中年男子也不驚訝了（其實這當中還有看他演的波士頓法律影集，當時他就已經開始發胖微秃了，只差還沒老）。

也不知是不是因為我們自己也在變老，所以對這樣的改變頗能接受？但不可否認，人老了有老了的韻味。James Spader 在諜海黑名單中的表現完全不同於以往，有點類似人魔裡的漢尼拔，是屬於反派主角，非常狡猾聰明。

諜海黑名單算是AXN 出的影集中我覺得還不錯的，有機會可以看一下。

再認識 fast

通常看到 ‘fast’ 這個字我會以為是 ‘ 快速 ’ 的意思。但今天在看 Marathon World 網站上的一篇文章時學到了 fast 的另一個用法。

先來看下面兩個文章內的句子

Running after your overnight fast will increase fat burning.

Early in the morning, your liver glycogen stores, which supply blood glucose, have been depleted by the overnight fast.

看得出 fast 在這兩個句子中的意思是禁食 / 不吃東西了嗎？

第一句：經過一夜未食，起床後的跑步可以增加脂肪燃燒

第二句：早晨醒來時，血糖的來源之一—肝醣在經過一夜未進食後已被消耗殆盡。

Fast當成‘未進食或禁食’的意思時可以是動詞或名詞，以上兩個例子中的fast 是名詞。

Why do I need to fast overnight before a blood test?

這裡的fast 則是動詞。

主圖中的fasting 則是動名詞。